2016年12月31日

【ワイン忘備録】キムチに合うワイン ドゥーカ・サンフェリーチェ 2011

昨晩は夫の友人がうちに遊びに来ました。メニューはキムチ鍋!
それでキムチに合うと紹介されていたこのワインを買ってみました。

【ワイン名】DUCA SANFELICE 2011
【生産地】イタリア/カラブリア州/DOC チロ リゼルヴァ
【生産者】リブランディ社
【タイプ】赤・辛口
【葡萄品種】ガリオッポ
【値段】2,430円

あの有名なワイン漫画「神の雫」にも出ていたワインです。
以前ワイン会社で貿易事務の仕事をしていた時に、その会社に「神の雫」が置いてあり、それを借りて全巻読みました。そしてその中でキムチに合うワインが紹介されていたのを何となく覚えていたんです。
ガリオッポという珍しい葡萄品種を使用したワインなのですが、この葡萄品種が育つイタリアのカラブリアという町では唐辛子の栽培も盛んで、現地の人々は唐辛子料理を食べながらガリオッポ種のワインを飲んでいるそうです。だからキムチにも合うんですね!

私は妊娠中なのでお酒は飲めませんが、どうしても飲んでみたくて一口だけ味見しました。
唐辛子のようなピリッとした後味を感じました。確かにキムチ鍋とも合うような気がしました。(でも夫はやっぱりビールかな・・・と言っています。)
キムチに合うワインなんて珍しいので、話題性があってなかなか良かったです。




posted by ハッピー☆パンダ at 17:38| Comment(0) | ワイン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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